COLIFLOR AL GRATÍN CON ALIÑOS LA GARZA

ESPAGUETIS CON ALVERJAS. MAS RICOS CON ALIÑOS LA GARZA.

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Aliños y Condimentos La Garza.  Pasto.  Nariño.
Deliciosos Espaguetis con Alverjas, con todo el sabor de Aliños La Garza.

Ingredientes:

1 porción de espaguetis cocidos y calientes.
3 cucharadas de mantequilla.
3 cucharadas de harina.
2 tazas de leche caliente.
3 tiras de tocineta o tocino rebanado en tiras delgadas.
1 pimentón.
1 taza de alverjas cocidas.
1 taza de queso mozarella rallado.
½ cucharadita de Nuez Moscada Molida, Aliños La Garza.
1 cucharadita de Pimienta Molida, Aliños La Garza.
1 pizca de Acento, Aliños La Garza.
Sal al gusto.

Preparación:

Cocine los espaguetis y reserve. Cocine las alverjas. Para la salsa, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio, en una sartén. Coloque la harina y revuelva bien con una cuchara de madera, dórela tres minutos a fuego lento, revolviendo constantemente, vierta la leche caliente y mezcle bien, deje que hierva a fuego lento por 10 minutos. Revuelva constantemente, hasta que quede cremosa, agregue el acento, la nuez moscada, la pimienta y déjela aparte. 

En una sartén grande, derrita el resto de la mantequilla, ponga la tocineta y el pimentón a fuego lento, sazone con sal y pimienta, sofría por tres minutos a fuego medio, agregue las alverjas, la pasta y la salsa blanca. Póngale el queso y cocine dos minutos. Sirva caliente.


Aliños y Condimentos La Garza.  Pasto.  Nariño.
Nuez Moscada, entera o molida, deliciosa y nutritiva en Aliños La garza.


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