COLIFLOR AL GRATÍN CON ALIÑOS LA GARZA

DELICIOSO POSTRE DE MANGO ALIÑOS LA GARZA

ALIÑOS LA GARZA, LES RECOMIENDA 
ESTA RECETA PARA UN POSTRE
RICO Y NUTRITIVO.
 
Recuerden que, a lo largo de estos días, hemos compartido varias recetas disfrutar en compañía de nuestros seres queridos.
 
Encuentren las recetas en los siguientes Vínculos:
  1. CREMA DE ARVEJA Y APIO.
  2. ARROZ AL CURRY. 
  3. ROLLO DE CARNE RELLENO CON VERDURAS. 
PARA HOY UN DELICIOSO POSTRE DE MANGO.
Ingredientes:
15 mangos
1 libra de azúcar refinada
6 huevos
1 sobre de gelatina sin sabor.
 
 Preparación:
 
Se calan  los mangos con una taza de azúcar y se dejan enfriar.  Aparte se prepara la crema inglesa.
Se baten las  claras de huevo  a punto de nieve y se mezclan con la gelatina sin sabor  y el azúcar. Luegoen un molde  refractario se coloca  una capa de crema, otra de mango y otra de claras y así hasta terminar con la crema inglesa y se refrigera hasta que cuaje. Se adorna con mango. Se sirve en copas Champañeras.
 
Crema Inglesa:
 
2 tazas de leche
2 Astillas de Canela Aliños La Garza.
4 Clavos de Olor Aliños La Garza
Azúcar al gusto
3 cucharadas de maizena
4 yemas de huevo
3 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharada de mantequilla

 
 
Preparación de la crema Inglesa:
 
Se pone a hervir la leche, canela, clavos de olor y azúcar. Aparte se baten las yemas con maizena. Cuando esté hirviendo la leche, se mezcla lentamente con las yemas (del paso anterior). Cuando se termine de mezclar,  se deja hervircon la mantequilla, a fuego lento, hasta que espese. Se retira del fuego sin dejar de batir. Se agrega la vainilla.

 
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