COLIFLOR AL GRATÍN CON ALIÑOS LA GARZA

ROLLO DE CARNE RELLENO CON VERDURAS

CON ALIÑOS LA GARZA, RECETAS DELICIOSAMENTE PREPARADAS.
Un delicioso rollo de carne relleno con verduras, para que compartas con tu familia y amigos.

 INGREDIENTES CONDIMENTO COMPLETO:
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla cabezona partida en trozos
  • 2 ramas de cebolla larga o  una cucharada Cebolla en Polvo Aliños La Garza.
  • 1 pimentón
  • 1 cucharada de Ajo Molido Aliños La Garza.
  • 3 cucharadas de Adobo Aliños La Garza.
  • 1 rama de cilantro
  • Sal al gusto.

PREPARACIÓN DEL CONDIMENTO COMPLETO: Se coloca en la licuadora ½  taza de agua y se licúa todo junto.

INGREDIENTES PARA EL ROLLO DE CARNE:

  • 3 libras de carne molida de cerdo
  • 3 libras de carne de res
  • 10 huevos
  • ½ libra de harina
  • Miga de pan
  • 2   Zanahorias cortadas en julianas
  • Habichuela- la cantidad deseada.
  • Arveja- la cantidad que desee.
  • Aceite
  • Sal 
 PREPARACIÓN ROLLO DE CARNE:


Se  mezclan  las dos carnes y se adoba con el  Condimento Completo, luego agregamos 1 huevo por cada libra  de carne, media taza de miga de pan, ½ cucharada de harina, 1 cucharada de aceite, sal al gusto hasta que quede una masa homogénea.  Luego sobre un lienzo extendemos la  masa de carne. Se coloca el relleno de verduras (Zanahoria, habichuelas, arvejas y huevos cocidos) sobre la masa de carne extendida, se enrolla formando su conocida forma y un luego se envuelve con el lienzo amarrándolo con piola desde un extremo al otro. El siguiente paso es impermeabilizar el rollo, envolviéndolo en una bolsa plástica para evitar que entre el agua y lo humedezca. En un recipiente se coloca agua condimentada con una cucharada de Adobo Aliños La Garza y una rama de cebolla, cuando esté hirviendo se coloca el rollo, que hemos preparado previamente, por espacio de  1 Hora  15 minutos, se deja reposar y se corta en rodajas y disfrutas de su excelente sabor.


COMO SIEMPRE RECUERDA:

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